La vaca, que siempre nos ha brindado la leche y todos sus derivados, se ha convertido en un bioreactor de leche con insulina gracias a los más recientes avances de la ciencia. Ricardo Fajita -especialista en Biología Molecular y Genómica de Animales- manifestó en el marco de una entrevista en el programa “Diálogo con la ciencia" de Radio San Borja, que la insulina se obtenía antes de los cadáveres, al igual que la hormona del crecimiento. Lo positivo de estos avances es que al estar mejorados científicamente han podido ser eliminadas las sustancias que pueden resultar perjudiciales para el ser humano como el exceso de aminoácidos.
Por su parte, Mario Carhuapoma -químico farmacéutico san marquino que acaba de ganar el Premio Hipolipo Unanue con su libro “Sacha Inchi Inca Peanut: Moléculas Biofuncionales y Cosmecéuticas”- no está totalmente de acuerdo con la combinación insulina-vaca pues cree que es necesario realizar previamente una biodisección adecuada, lo cual supone una gran inversión, lejana de la realidad presupuestal para estos proyectos a nivel nacional.
Respecto a la consulta telefónica ¿cómo se puede mejorar la raza humana? que realizó un oyente, el químico aclaró con un ejemplo divertido que en los seres humanos no existen razas y que puede probarlo con el 99.9% de coincidencias genéticas que existen entre él y cualquier actor de Hollywood, por lo cual ningún grupo humano puede considerarse más inteligente que otro. “Lo que prevalece es la epigenética, la buena educación, la adecuada salud, el tipo de alimentación, la calidad de vida, la cantidad de ejercicios realizados y de enfermedades sufridas”, concluyó. “Gracias a estos cambios fundamentales en sus vidas, los japoneses están en proceso de crecimiento”.
